2019（第五届）中国食品安全追溯大会将于2019年9月23-24日在江苏南京召开。为贯彻落实《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发﹝2015﹞95号）、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等文件精神，推动食品行业防伪安全追溯体系建设，形成食品来源可查、去向可追、责任可究的质量管理体系和风险防控机制；初步建立基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。
本次会议由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、南京市栖霞区高新技术园区管委会、江苏智信追溯研究院承办，每年举办一次。
本届会议围绕以“全面开展食品防伪安全追溯体系建设，提高从农田到餐桌全过程追溯监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平”为主题，深入探讨基于大数据分析的食品防伪溯源平台建设，推进智慧标签、智慧识别、大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等新技术在食品追溯领域的应用，推进实施“互联网+食品”智慧监管、“可追溯食品”体系建设，推进食品行业高质量发展。
会议将邀请来自食品流通、追溯政府主管部门，食品行业组织、高等院校、科研机构，食品生产加工企业、餐饮企业、物流企业、商贸流通企业，食品供应链企业、食品追溯服务商，软件系统开发企业、包装企业、技术装备企业，金融机构、咨询机构等相关单位，以及主流媒体等总人数约500人出席会议，超过200家知名食品、追溯等企业齐聚，共同交流食品行业基于追溯体系的新机遇与新挑战。
据悉，会议期间还将举办中国食品安全公益之夜，并发布第三批中国食品安全倡议公约成员单位、中国食品追溯优秀案例、中国食品追溯优秀供应商发布、中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物、2019年第二批“追溯餐厅”等名单。
中国食品安全追溯大会亮点
●食品追溯行业年度盛会；
●聚集各类食品品牌企业、优秀包装标签印刷企业、追溯技术服务商；
●分享追溯技术服务商、电商、金融、食品供应链企业关于追溯的最新应用与理解；
●了解最新国家政策、追溯标准体系建设；
●讨论基于“追溯餐厅”的行业服务体系，追溯企业如何共同建立现代化智能追溯服务协同机制；
●探索智能制造发展趋势中，食品行业基于追溯体系的新机遇与新挑战；
●共商食品、包装、追溯技术、物流、供应链协同发展；
●参观知名食品企业、智慧科技企业。
中国食品安全追溯大会同期活动
●中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会专家委员会会议；
●“可追溯食品”评定系统追溯服务商研讨会；
●第三批中国食品安全倡议公约成员单位宣示、名单发布；
●《中国食品行业追溯体系发展报告（2018-2019）》发布；
●中国食品追溯优秀案例、优秀供应商发布，中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物名单发布；
●2019年第二批“追溯餐厅”授牌。
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